こんにちは　ウルー遠藤です。

ガレット・デ・ロワはパイ生地アーモンドクリームが入ったフランスのお菓子です。
中にフェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が入っています。
公現節(1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当った人は王冠を被り、祝福を受け、幸福が1年間継続するといわれています。

ミシェラドーロのガレット・デ・ロワは、フェーヴにコーヒー豆を使っています。
生地からすべて手作りなのでサクサクでとても美味しいです。
ミシェラドーロカフェに来た際には是非食べてみてください！！

1個800円

軽井沢カフェ　バリスタの始沢です。

すっかり書くのが遅くなっちゃいまして、先月の10月6日～13日はイタリア展のお手伝いに行ってきました。
なぜかといいますと、ミシェラドーロコーヒーで作ったコーヒーリキュールを林さんに色々な百貨店で販売をしてもらっていました。
今回は恩返しを含めてブースにて応援販売を試みました。
伊勢丹新宿のイタリア展はさすがですね。その中でもグランサム、林さんのワインブースは特等席！！人が来るは来るは・・・すごいもんですね。飛ぶようにワインが売れる売れる気づくと在庫を出してこなくちゃいけない。
その中でわれらが”il caffe"コーヒーリキュールも活躍を出来ました。
多くの方に試飲をしてもらい、感想を聞けてこの商品のもつポテンシャルの高さも確認できました。

”il caffe"は軽井沢と二子玉川、銀座泥武士http://www.dorobushi.com/dorobushi_kitchin/index.html
の3箇所で飲むことが出来ます。
是非お越しの際はお試し下さい。

ちなみに一週間で40本ほど販売が出来ました。これもご協力いただけた方々のおかげでございます。

ありがとうございました。

軽井沢店では、クリスマスケーキのご予約を賜ります。

　キャラメルムースの中に、フランボワーズムースの入ったノエルケーキです。
　キャラメルのムースの香ばしいほろ苦い甘さの中に、香りの良い酸味の利いたフランボワーズ。

　絶妙です。

限定３０個
１２月２０日（土）まで予約受付中　　ミシェラドーロカフェ（TEL：0267-41-4610）
　※１２月２４日・２５日　店頭受け渡しとなります。

秋ドルチェ。新メニューです。
１階カフェ、２階トラットリアでお召し上がり頂けます。

☆カボチャのモンテ・ジャッロ

☆さつまいもショコラ

☆アメーラトマトのレアチーズ

お野菜って、本当においしいですよね。
食べて感じる今日この頃。。。