11月もあとわずか、早いもので今年もあと一ヶ月となりましたが
皆様いかがお過ごしでございますか？

軽井沢よりウルーからのご提案でございます。
12/19(土)～26(土)の期間、「きらめく10のお皿」と題しまして
クリスマスのスペシャルディナーコースをご用意いたします。
ウルーでは二人だけの幸せな空間をお約束いたします。
こちらがコースの内容となっております。

　　　　Le　Menu De Noël
～Luisez　de 10 assiettes～
アミューズ
・旬のアオリイカ　フランス産新オリーブと　キャビア添え　ビネグレット・アイユノワール
アミューズ
・南信州牛のタルタル　ポム・パイユとフルムダンベール　タンバル仕立て
前菜
・厚岸の牡蠣のポシェ　低温で7分間　海草と海水　”海そのまんま”
温前菜
・フォアグラのクレープ　冬トリュフと黒キャベツ　サバイヨン仕立て
魚
・カダイフで巻いたブルターニュ産オマール　
　　　　　　　　　　ビーツとヴァニラそしてオリエンタルなアクセント
口直し
・東御のコンビ　ブドウと胡桃
肉
・遠山郷より本州鹿のゆっくりロースト　クラシックなポワブラードソースで
　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋と甘柿を添えて
アヴァンデセール
・冬いちごとヨーグルト　瞬間スモーク
グランデセール
・ショコラ　ショコラ　ショコラ　ショコラ
プチフール
・メリークリスマス♪
以上　10皿と焼き菓子とミシェラドーロのコーヒーのセットをお付けして
　12000円(税・サ込み)にてご案内いたします。
クリスマスのご予定がまだの方、軽井沢へお越しの予定の方
ご予約お待ちいたしております。
※当日ご来店の方も受け賜らせていただきます。

今年も早いもので、あと1か月となりました。
年末年始の御集りにミシェラドーロパーティープランはいかがですか。
二子玉川店ではおひとり様2000円～４５００円でバリュー感のあるプランを多数ご用意しております。
4名様より承りますので、お気軽にお問い合わせください。（０３－３７００－８８３４）

★どのコースにも　＋￥１５００でフリードリンンク（2時間）を付けて頂けます。★

¥2,000
シェフおまかせ　旬菜のアンティパスト　５種盛り
ジェラート

ミシェラドーロ　コーヒー　ｏｒ　コーヒーリキュール

¥3,500
新鮮！朝摘み野菜の盛り合わせ　～バーニャカウダ～
シェフおまかせ　旬菜のアンティパスト　３種盛り
軽井沢の湧水で練った自家製生パスタ　（シェフおまかせ２種盛り）
無農薬・有機野菜のドルチェ
ミシェラドーロ　コーヒー　ｏｒ　コーヒーリキュール

¥4,500
新鮮！朝摘み野菜の盛り合わせ　～バーニャカウダ～
シェフおまかせ　旬菜のアンティパスト　３種盛り
軽井沢の湧水で練った自家製生パスタ　（シェフおまかせ２種盛り）
金沢・函館直送！鮮魚のアクアパッツア　＆　厳選肉のロースト
無農薬・有機野菜のドルチェ
ミシェラドーロ　コーヒー　ｏｒ　コーヒーリキュール

★尚、クリスマス期間（23日～25日）のみ、2名様でもパーティープランをご利用頂けます。
ぜひお楽しみください。

こんにちはバリスタの始沢です。

11月3日大賀ホールにて行われた宮本文昭氏の誕生日パーティーのお料理をケータリングでご用意いたしました。

会場はなんと１３０Ｐかなりの大人数パーティーをピンチョススタイルでご用意する8種類の色とりどりのピンチョスはミシェラドーロの3人の料理長のアイデアと工夫が盛り込まれているお皿となりました。

お料理は全て好評でしたが、特によく効かれたのが写真の右のお料理。

イタリアンでなじみのあるピエモンテ州の伝統料理バーニャカウダをピンチョスに仕立てたものです。
紅芯大根、こかぶ、パープルスイートロールにバーニャカウダソースをかけてご用意しました。

会場はところ狭しと人がひしめき合っていましたが、誕生日を盛大に祝う会になっておりました。

軽井沢カフェ　バリスタの始沢です。

すっかり書くのが遅くなっちゃいまして、先月の10月6日～13日はイタリア展のお手伝いに行ってきました。
なぜかといいますと、ミシェラドーロコーヒーで作ったコーヒーリキュールを林さんに色々な百貨店で販売をしてもらっていました。
今回は恩返しを含めてブースにて応援販売を試みました。
伊勢丹新宿のイタリア展はさすがですね。その中でもグランサム、林さんのワインブースは特等席！！人が来るは来るは・・・すごいもんですね。飛ぶようにワインが売れる売れる気づくと在庫を出してこなくちゃいけない。
その中でわれらが”il caffe"コーヒーリキュールも活躍を出来ました。
多くの方に試飲をしてもらい、感想を聞けてこの商品のもつポテンシャルの高さも確認できました。

”il caffe"は軽井沢と二子玉川、銀座泥武士http://www.dorobushi.com/dorobushi_kitchin/index.html
の3箇所で飲むことが出来ます。
是非お越しの際はお試し下さい。

ちなみに一週間で40本ほど販売が出来ました。これもご協力いただけた方々のおかげでございます。

ありがとうございました。

軽井沢はすっかり紅葉モードでございますが如何おすごしですか。
さて先日当HEUREUXではハロウィーンディナーと銘打ちまして
仮装でお越し、もしくは"trick or treat!"とおっしゃっていただいたお客様には
かぼちゃのアミューズとデザートをお付けしてランチの値段でご提供いたしました。
おかげさまで大変好評いただきましたので、その様子をアップいたします。

これからもいろいろなイベントを実施していただきますのでどうぞ
HEUREUXにご期待くださいませ。
※11月はジビエフェアを予定しております。