こんにちは　ウルー遠藤です。

ガレット・デ・ロワはパイ生地アーモンドクリームが入ったフランスのお菓子です。
中にフェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が入っています。
公現節(1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当った人は王冠を被り、祝福を受け、幸福が1年間継続するといわれています。

ミシェラドーロのガレット・デ・ロワは、フェーヴにコーヒー豆を使っています。
生地からすべて手作りなのでサクサクでとても美味しいです。
ミシェラドーロカフェに来た際には是非食べてみてください！！

1個800円

12月ももう終わりでございます、皆様如何お過ごしでいらっしゃいますでしょうか？
仕事納めもそうそうに年末年始は軽井沢で過ごそうかな、などとお思いの方に
朗報でございます。
来年1月1日より3日までの間、当ウルーでは3種のハッピーバッグ(福袋)を
ご用意いたします。いずれもウルー自慢のものばかりでございます。

1,千代幻豚のパテ・ド・カンパーニュセット　　　　　　￥3500
南信州・飯田　“幻の里”　千代で育った千代幻豚を余すとこなくテリーヌ型に
まとめました。あえて粗くカットした肉は旨みをしっかりと
感じていただくためでございます。
付け合せに無農薬野菜の自家製ピクルス添え

2,キャラメルバナーヌと焼き菓子の詰め合わせセット　　　　￥3500
しっとりキャラメル風味のパウンドケーキ1台とココナッツ風味のバタークッキーや
シナモンとナッツの入ったクランブルタイプのクッキー、そしてフランスでは
1月6日の公現祭に食べられるガレット・デ・ロワなどを詰め合わせた贅沢な
ひと箱に仕上がっております。

3,限定1セット　　　？？？？？？　　　　　　　　　　　￥100,000
こちらは来てのお楽しみでございます♪　

…写真に写ってますね。。
　

いよいよ年の瀬も押しせまってまいりましたが
皆様如何お過ごしでいらっしゃいますか？
さて、当レストランHEUREUX(ウルー)からの
年始のご案内でございます。
年末年始は休まず営業してございますので
軽井沢へお越しの予定でしたら是非お立ち寄りくださいませ。
併せてお越しになった方には当店よりささやかではありますが、
お年玉をご用意してございます。
お土産として紅白のパート・ド・フリュイ、同じく紅白のギモーヴ
そして焼き菓子をご提供させていただきます。
こちらは1/1～1/3までのご案内となります。

お正月からフランス料理、たまにはいかがですか？

12月に入ってますます冷え込む今日この頃、皆様方いかがお過ごしでしょうか？
そんな中、ミシェラドーロでは契約農家（無農薬・有機野菜・一部減農薬）・産直の食材にこだわって料理を提供しており、日頃の生産者さん達が作り方にこだわった熱い思いに感謝の気持ちをテーマにクリスマスコースをご用意しました。
題して、～ミシェラドーロが送る心温まるクリスマスディナー２００９～
生産者さん達の熱い思い出で心から温まってはいかがですか？　

期間　１２月１０日（木曜日）～２５日（金曜日）
価格　お一人様￥４８００　お二人様から
内容　
　前菜　 　　　　本日の前菜三種盛り（ワゴンサービスより）
　温前菜　 　　 甘みがのったカボチャのポタージュ　千代幻豚のパンチェッタ添え
　パスタ料理 　ちじみホウレン草のラヴィオリ　ゴルゴンゾーラソース　白トリフ風味
　魚料理　 　　 金沢産直アンコウと蓮根のファアゴット
　肉料理　 　　 伊豆・天城より獲れた猪　シエナ風煮込み　アグロドルチェ
　デザート 　　 南信州リンゴと東御の胡桃のストゥルーデル
　カフェ　　　 　 ミシェラドーロコーヒー　or　ハーブティー
　
　　　　　　　　クリスマスコースでご用意している食材
　　　　　　　真下農園（望月）　　　川田農園（栃木・益子）　　　　
　　　　　　　由井農園（長者ヶ原）　アップル工房（飯田）
　　　　　　　岡本養豚所（南信州飯田）　重福水産（金沢）
　　　　　　　小西鮮魚（函館）　　　猟師桑原さん（伊豆・天城）
　　　　　　　　　　　　　増田ポートリー（福島）
　　　　　　生産者の方々の顔が分かる安全な食材を使用しております。
　
クリスマスコースをお召し上がりの方にご自宅で楽しめるミシェラドーロコーヒーをプレゼントしております。　

是非、この機会にご賞味ください。
ご来店又はお電話お待ちしております。

12月に入りあわただしい年の瀬に入ろうとしておりますが
皆様は如何お過ごしでございますか、HEUREUXの生井でございます。

ウルーではお客様の特別な日、誕生日ですとか結婚記念日などに
ご利用いただく方にはアニバーサリープレートをご用意いたします。
お名前や特別なメッセージなども承っておりますので、お気軽に
ご予約の際にお申しつけくださいませ。また、ウルーからのプレゼントと
致しましてささやかではございますがスパークリングワインもしくは
ノンアルコールカクテルをグラスにてご提供させていただきます。
別途にはなりますが、ケーキも承ってございますので
お客様のお好みのものをご相談させてくださいませ。

星降る夜の軽井沢　シンとした静寂のなか　想いでの夜をお過ごしください。